Olaf Grundmann (* 7. August 1968 in Iserlohn) ist ein ehemaliger deutscher Eishockeytorwart, der während seiner Karriere drei Spielzeiten in der Deutschen Eishockey Liga bei den Kölner Haien verbracht hat. == Karriere == Grundmann begann seine Karriere 1986 beim damaligen ECD Iserlohn in der 1. Bundesliga. Dort war er allerdings nur Ersatztorwar...